Cozy Diary

自然豊かなシドニーからゆったり日記

Merry Christmas and Happy Holiday!!

こんにちは、Kozueです。

 

年末で仕事やイベントで忙しくしていたら

今年もあと残すところ1週間だった!!

 

12月の日本はもちろん冬だから

温かい飲み物や食べ物が美味しくて

家族やお友達とお鍋を囲む風景が目に浮かぶけど、

 

南半球のオーストラリアは真夏

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そして真夏のクリスマス

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この時期パーティーやイベントをするなら

ビーチや海辺で開催が一般的なので

 

海では水着を着た地元の人たちが

サンタクロースの帽子をかぶって

肉奉行なみに、真剣にお肉を焼いたり

ビールを美味しそうに飲んでいたりして

みんなとても楽しそうなの。

 

こちらは楽しそうなわたしたち

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オーストラリアの「真夏のクリスマス」は

日本とは違ったクリスマスを楽しめるから

わたしは大好きなんだ♡♡

 

 

わたしの今年のクリスマスは、

お友達のお家でホームパーティー☆

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ホストのお友達は、マレーシア出身のShawna

シドニーで出会ってまだ数ヶ月だけど

自宅のクリスマスパーティーに呼んでくれる

とても温かいハートの持ち主。

しかもめちゃくちゃ面白いの!大好き!

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オーストラリアは移民の国だから

他国から仕事や勉強のためやって来た

いろいろな人種が住んでいるの。

 

わたしはシドニーで暮らして働いてみて

異文化に驚かされることもたまにあるけれど

異文化共存がとても馴染んでいるから

どこの国より居心地がいいと感じてるよ。

 

お互いの文化を尊重し

個人の意志や選択を認める

そんな考えが浸透しているからかな

 

シドニーで出会う国際的な人たちは

フレンドリーでハートが温かい人が

多いような気がするの♡

 

この日パーティーに来ていたのは

南アフリカ、ベラルーシ、インドネシア、

マレーシア、フランス、そして日本

 

とても国際的なパーティーだったな☆

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Shawnaはこのパーティーのために

伝統的なハムやクリスマスプディングを

わざわざ手作りしてくれていて

クリスマス感大満喫させてもらえたよ♡

 

エビとアボカドのカクテルサラダ

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手作りハム

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クリスマスプディング
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お腹いっぱいで幸せ〜〜〜

感謝感激♡♡

 

クリスマスは、家族や友達、

大切な人、周りの人たちに

愛と感謝の気持ちを伝える日。

 

Shawnaやみんなに感謝仕切れないほど

愛を感じたよ♡♡♡

 

 

ありがとう。

 

 

 

最後に、

 

未だに解けないShawnaのクイズ

「なぜシマウマはしましま模様になったのでしょうか?」

 

 

誰か教えてーーーー!!

 

 

 

 

 

Carriageworksのファマーズマーケット

こんにちは、Kozueです。

 

シドニーではいろいろな場所で

週末マーケットが開催されているの。

 

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オーガニック食品はもちろん

地元デザイナーの雑貨やアート

など素敵な掘り出し物が見つかるので

わたしは大好き

 

特に地元でとれた新鮮野菜や

オーストラリアならではの

珍しい食品にいつも興味津々!

 

わたし自身の経験から

食べ物が人に与える影響はとても大きく

健康的で美味しい食べ物は人を幸せする

とわたしは信じていて

 

食品輸入の仕事をしてるのも

食べ物を通して健康的な人と社会を

支えたいという思いがあるから。

 

わたしの夢は、

 

自然と共に生きるオーストラリアの

素晴らしい食品や健康的なライフスタイル

を日本に紹介すること。

 

いつか叶えたいな☆

 

 

先日、ずっと気になっていた

「Carriageworks」のファーマーズマーケットに

行ってきたよ!!

 

生き生きとしたオーガニック食品に出会い

ますます自分の夢が広がった♡♡

 

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「Carriageworks」とは、アートセンターのこと。

世界的に有名なアーティストの

作品が展示されることもあるみたい

地元の人だけではなく、世界中の芸術ファンから

注目されている施設なのよ。

carriageworks.com.au

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その展示場の隣の建物にて、マーケットは

毎週土曜日朝から13時まで開かれてる。

 

Redfern駅から徒歩10分ほどの場所にあり

Newtownからも近い立地。

 

goo.gl

 

 

マーケットに行く途中、

野菜がたくさん入った買い物袋を

持ったカップルを見かけて

これは期待ができそうだとワクワク☆

 

マーケットに入ってすぐ、まず目に付いた

オーガニック野菜のお店。

色鮮やかな野菜たちがキラキラと輝いて

美味しそうだったな♡


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出店していた、チーズやハム屋さん

パン屋さんにお花屋さん、お惣菜など

どれも美味しそうだった!

みんなベンチで買ったものを

美味しそうに食べてたよ。

 

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オーストラリア産の蜂蜜が気になっていたので

店員さんの女の子に話を聞いてみたよ。

実は彼女自身が養蜂しているらしくて驚き。

生産者とこうやって話が出来るのが

マーケットのいい所だよね♡

商品への信頼感も高まるしね♡

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ローカルの生産者と地域が繋がる、

そんなコミュニティが健康的な社会の

秘訣かもしれないな。

 

 

マーケットにはシドニー人気カフェ「Single O」や

Byron Bayのコーヒー屋さんも出店していて

焼きたてのパンとコーヒーを頂きながら

お買い物を楽しめるの。

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マグカップでコーヒーを飲む

素敵なローカルカップル

なんてエコロジーな人たち♡

ワンコもかわゆい♡
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わたしはグルテンフリーのクロワッサンと

アイスコーヒーをいただき、ひと休み。

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美味しかったー

 

 

シドニーのファーマーズマーケットにて

クロワッサンをほおばりながら

夢を膨らませ嬉しくなった土曜日☆

 

 

ベジマイトの美味しい話

こんにちは、Kozueです。

 

わたしはオーストラリアの名物

Vegemite (ベジマイト) が大好きー

 

というと、大抵とても驚かれるの。

 

なぜかと言うと、

Vegemiteは日本や他の国の方から

「まずい」ことで有名だから。。。

 

今日はVegimite Lover♡のわたしが

Vegimiteの美味しさと素晴らしさを

愛を込めてお伝えするよ!

 

 

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Vegemite (ベジマイト) とは、

日本の味噌や納豆と同じような発酵食品

オーストラリアのご家庭には必ずと言えるほど

常備されている「国民的調味料」だよ。

 

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なぜ他の国から嫌われもの扱いなのかというと

「癖のある味」と「見た目」だと思うの。

 

その気になるお味は、

 

  • かなり強めの塩気
  • 発酵食品ならではの酸味に似た雑味

 

「しょっぱさ」と「雑味」が混ざった

独特のお味なので好き嫌いが別れるのかも。

 

発酵食品好きのわたしは好きな味♡

八丁味噌にとても似ていると思うのよ。

 

 

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そして見た目は、

チョコレートのような黒いペーストで

一見するとヌテラ(チョコレートのペースト)。

 

ヌテラを期待して食べてみると

全く予想外のお味だから

食べ慣れていないVegemite初心者には

なかなか衝撃的な食べ物なのかもね。

 


そんなVegemiteは、ビタミンB郡が豊富

とてもとても優秀な健康食品なの!!

ビタミンB1とB9は、1日に必要な摂取量の半分が

小さじ一杯で補えるとは、素晴らしい!!

 

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vegemite.com.au

 

 

 

では、どうしたら美味しく食べれるの?

という方にオススメの美味しく食べる方法☆

 

 

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オーストラリアで一般的な食べ方は、

バターを塗ったトーストにうっすらと

Vegimiteを上から重ね塗るの。

 

わたしが大好きで

ぜひ試してみてほしいオススメの食べ方は、

withアボカドonトースト

アボカドのクリーミーな味とVegemiteが

とっても合うのー!

 

卵焼きをさらに上からのせても美味しい♡

Instagramに美味しそうな写真が載ってたよ。

キャーーお腹空いてきた!!

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www.instagram.com

 

 

日本のとあるスーパーにも置いてあるらしく

わたしの母も大好きでリピーターなの。

 母もwithアボカドonトーストに夢中みたい☆

 

 

オーストラリアの国民的調味料の

Vegemiteをぜひ試してみてね♡

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Byron Bayの風に呼ばれて③

こんにちは、Kozueです!

 

Byron Bay旅行記の続き③

Airbnbでの出会いと、灯台のお話だよ。

 

*********************

 

名残惜しくもローフードカフェ「Combi」を後にして

(「Combi」については②を呼んでね)

Airbnbのチェックインに向かったよ。

 

わたしは今までいろいろな国で

Airbnb(一般のお宅の部屋を借りるシステム)

を利用していて、現地の人の生活や情報が

得られるからとても気に入ってるの。

今までのホストはみなさんとても

素晴らしい方だったな。

 

そして今回のホスト、SeanとNataliaも

とても温かい素敵なカップルだったよ。

ふたりはByron Bayで出会ったそうで

6ヶ月の赤ちゃんがとても可愛かった。

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なんとこの数週間後

二人はSeanの故郷フランスに帰国するらしく

わたしが最後のゲストだったみたい。

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Seanは十数年前にバックパッカーとして

オーストラリアにやってきたんだって。

ByronでNataliaに出会い、ふたりは家族になったの。

そして、もう1人の可愛い家族が増えて

3人でフランスに帰ることを決めたのだそう。

 

なんて素敵な話♡♡♡

 

人生は旅だなあと、わたしはつくづく思うの。

出会いと成長の中で、大切なものをみつけ

それを守る強さを身につける旅。

 

彼らは新たな旅をスタートさせる。

フランスで幸せな家庭を作ってね

 

SeanとNataliaの部屋は最高だったー!

きれいで静かで、しかもおしゃれ。

でも残念ながら、この部屋はAirbnbにはもうないよ。

 

 

さてさて、チェックインを済ませ

Byron Bayの海と灯台に行ってみることにしたよ。

 

道すがら見つけた可愛い壁アート♡

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Byronの海は、とてもとても美しかった。

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なんとなく、アジアの雰囲気を感じるのは植物のせい?

自然豊かなオーストラリアには日本では見れないような

珍しい植物がたくさん生息していてね

色鮮やかでとても力強い、エネルギーを感じる。

友人が言っていたこと、日本の植物は女性的で

オーストラリアの植物は男性的だって、すごく納得。

 

観光名所としても人気の灯台まで

Googe Mapによると、徒歩30分くらい。

余裕ー!楽勝ー!とタカをくくっていたら、

とんでもございませんでした。

 

灯台は高台にあるから、息を切らしながら

しんどい山道を登る登る。。。きつかった。

途中、写真を撮る余裕が全くないほど。

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海を見渡す絶景が、疲れを吹き飛ばして

くれたら良かったのだけど、時々休みながら

やっとこさ高台に着いたよー!

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あ、月だ。

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自然が織り成す大絶景に

母なる地球の美しさに

しばしうっとりと、感動。

 

 

つづく。

 

 

 

Byron Bayの風に呼ばれて②

こんにちは、Kozueです。

 

Byron Bay旅行記の続き②だよ。

いよいよ、待ちに待った旅がスタート! 

イエーイ☆

 

 

*********************

 

出発当日の金曜日はギリギリまで仕事し、

ウキウキわくわくした最高の気分で

Central駅からByron行き夜行バスに乗ったよ。

 

ここで、オススメしたいことがあるの。

これからSydneyからByron Bayを

訪れてみようと考えてる方に

 

移動手段のオススメは

ずばり、飛行機!!

絶対に飛行機がいいと思う!!

 

わたしは初めてで分からなかったから

バスを選び、非常に後悔。。。

シドニーから10時間程かかるし

値段も飛行機とさほど変わらないらしい。

 

身長175センチのわたしにはバス10時間は

エコノミー症候群になるほど辛かった。

まあ、これも旅の思い出。

次回は絶対、飛行機で!

 

さてさて、夜10時出発して翌朝8時ごろ

ついにByron Bayにたどり着いたの。

朝型の私にはラッキーな到着時間☆

予約していたAirbnbの宿のチェックインまで

街を散策することにしたよ。

 

事前にGoogle mapでチェックしていた

リストを眺めて、ターゲットを決定!

今回、とてもとても楽しみにしていた

念願のカフェに向かったよ。

 

Combi Byron Bay

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このお店を、Byron Bay初カフェにして

本当に良かったな。

とてもとても素敵なカフェだったのよ〜。

ブロガーのアヤカちゃんもお染み付き☆

 

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ここは食べ物も人も空間も全てが

素晴らしくてキラキラしてた☆

 

ポジティブなエネルギーに満ちた場所で

インスタの写真が全部本物という感じ。

食べ物の写真がとても美しくてうっとりよ。

 

www.instagram.com

goo.gl

wearecombi.com.au

 

 

わたしは長旅で疲れていたので、

体を癒すものを補給したくて

アサイーボウルをチョイス♡

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この、世にも美しいアサイーボウルを見て

1人で「キャーーーー」と大歓声!!

 

アサイーボウルの内容:

アサイーペースト、イチゴ、バナナ、ブルーベリー、ココナッツ、花粉の種子、リンゴ

 

ココナツのボウルに美しく盛られた

フルーツたちはとてもフレッシュで

花粉の種子がつぶつぶしていて食感もよく

 

今まで食べたアサイーボウルの中で

一番と言ってもいいくらい、

とても美味しかった♡♡♡

 

料理の見た目は、とても大事だと

わたしは信じてる。

 

美味しそうな、美しい食べ物は

人を魅了し

食べる人を味覚だけではなく

視覚的にも

幸せな気持ちにさせてくれる。

 

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出だしから、Byron Bayに来て

ほんと良かったー!!

と思わせてくれるカフェとの出会いだったな。

実は滞在中4回もリピートしたくらい

わたしのどストライク♡

 

さあ、もっともっとオーガニック体験するぞー!

 

 

つづく。

 

 

Byron Bayの風に呼ばれて①

こんにちは、Kozueです

 

Byron Bay(バイロンベイ)を

初めて訪れたのは今年の9月中旬ころ

 

大げさではなく運命の出会い

経験した旅だったの。

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その旅で奇跡的に出会った人たちや

食を通じたオーガニック体験が

とてもとても素晴らしかった。

 

Byron Bay での感動を忘れないうちに

少しずつシェアしてくつもりだよ。

 

ちらりと見せちゃうアサイボウルf:id:cozydiary:20181121204207j:plain

 

 

「自分探しの旅」と

サッカー選手が言ってたよね。

 

わたしは彼にとても同感。

旅はわたしにとって

自分を見つめ直し、新たな自分を発見する

内なる自分探しのジャーニー。

 

Byron Bayの旅は

わたしがこれからやって行きたいこと

みんなと一緒にやって行きたいこと

目標、夢をはっきりと自覚ができた

そんな旅だった。

 

 

きっかけは、ブロガー師匠の友人

アヤカちゃん。

彼女はByron Bayからワーキングホリデーを

スタートし、その地の素晴らしさを知っていたの。

☆詳しくはぜひ彼女のブログを読んでね⤵︎☆

www.minty.love

 

 

Byron Bay はオーガニックの聖地。

わたしはオーガニック食品が大好きだから

いつかその聖地でオーガニックな食生活を

ぜひ体験してみたいなぁと思っていた。

 

そんな時、アヤカちやんが

効果抜群のアドバイスをしてくれたの!

 

 「バイロンベイにはオーガニックの

  素敵なカフェがたくさんあって

  Kozueさん絶対好きですよ〜♡

  ぜひ行ってみてほしい〜!!」

 

と、効果抜群のオススメで

わたしの背中を押してきっかけをくれたの。

 

そして、1ヶ月後には

会社の有給休暇を取って

さっそくByron Bay行きを決行!

 

今思えば、アヤカちゃんの後押しがあったから

Byron Bay での素晴らしい出会いに

繋がったのだと思うの。

 

アヤカちゃん、ありがとう〜〜〜

 

 

わたしの周りの人たちが

支えてくれて、新しい教えをくれて

いつも助けてくれてる。

改めて実感。

 

ほんと感謝

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つづく

 

 

花木にハッピーアワーが人気

こんにちは、Kozueです。

 

わたしのブログ「Cozy Diary」は、

タイトル通り、わたしのシドニー生活日記。

身近に感じて読んで欲しいという思いがあって

今回から語り口調で書くことにしたので

どうぞよろしく☆

 

 

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11月も半ばになると夏の訪れを感じる陽気で

シドニーの街も人も開放的な雰囲気になってきたよ♡

 

夕方5時過ぎには、市内のバーはとても賑やかで

素敵なシドニーっ子たちが仕事終わりの一杯を

楽しそうに飲んでいる姿をたくさん見かけるの。

 

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帰宅前に一杯、は日本でもお馴染みだけど

5時から乾杯はなかなか出来ないよね。

 

オーストラリアでは素晴らしいことに

定時帰宅の方針が多くの企業で受け入れられていて

定時の5時にサクッと帰宅が可能なのよ。

(もちろん、企業や職種にもよるけれどね。)

 

 

移民の国オーストラリアでは

人権の尊重」がとても大事にされていると

オーストラリアの友人が言っていたな。

 

日本ではいわゆる花金が一番だけど

シドニーでは、木曜日の夜もにぎやかなの。

 

友人によると、オーストラリアは

家族やプライベートを大事にする国だから

金曜日は家で家族とゆっくり過ごしたり

週末に備えて早々と帰宅する人が多いそう。

ほんと素敵な文化♡

 

 

オーストラリア文化を見習って

先日、わたしも仕事帰りに友人と

大好きなハッピーアワーに行ったよ。

 

Endeavour Tap Rooms

The Rocksにある、雰囲気の良い人気のバー

美味しいオリジナル地ビールも提供していて

ビールの飲み比べセットもあるので

観光スポットとしてもオススメ☆

 

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goo.gl

 

 

隣の席には、仕事終わりのスーツの方たち

同僚同士かな?リラックスムードでビールを飲んでた。

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わたしはワイン派なので

ハッピーアワーの赤ワインをチョイス。

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オーストラリア産、シラーズ

バランスが良くてとても飲みやすい

美味しいワインだったな♡

 

自然豊かなオーストラリアではたくさんの

美味しいワインがいただけてほんと嬉しい♡

 

オーストラリアの美味しいワインが

日本にあまり出回っていないのは

花木に友人たちとお酒を楽しむ文化が

影響しているのかも。

全部オーストラリアで消費しちゃうからね。

 

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最近仕事がとてもハードだったから

友人とのハッピーアワーはとても

いい息抜きになるの。

 

 

幸せな花木だったー♡