Byron Bayの風に呼ばれて⑤
こんにちは、Kozueです！
Byron Bay旅行記の続き⑤
２日目ファーマーズマーケット
そして、運命の出会い編だよ♡
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オーガニックの聖地、Byron Bayに来たからには
ファーマーズマーケット
にぜひ行ってみたい！！
のだけど、
今回は急遽決めたノープランの旅
いつもなら行ってみたいスポットを
いろいろ調べるのが大好きなわたしだけど
事前にマーケットの情報は調べていなくて…
夕飯を食べながらネットで調べてみたところ
なんと！
月一回だけ開かれる、Bangalow Market が
翌日に開催されることを判明！
Airbホストで地元にも詳しいショーンにも
オススメのマーケットを聞いてみたら
やはりBangalow Marketが有名らしく
「大きくていろいろなお店が出ているからぜひ行ってみなよ」
と、お勧めしてくれたよ☆
運良く次の日が、月に一回だけの開催日で
すごく嬉しくて、ウキウキわくわくMAX♡
まるで何かに引き寄せられているような感覚
その直感は、間違いじゃなかったと後で分かるの
実は完全に導かれていたの☆☆☆
Bangalow Market はByron Bayから
車で20分くらいの場所にあり、
日曜日はBangalowまでの公共バスがないので
翌朝、観光案内所で行き方を聞いてみたの
すると、またまたラッキーなことに
Bangalow Marketまでの送迎バス(往復20ドルくらい)が
観光案内所の入り口に停まっていたの！！
タイミングよく目の前に現れた
わたしのカボチャの馬車に乗る気分で
ウキウキとマーケットに向かったよ☆
Bangalow Marketに到着して早速見て回ると
雑貨、アート、衣類など本当にいろいろなお店があり
とても規模の大きいマーケットだったよ。
オーガニック食品を目当てに来たのだけれど
大きなマーケットも見れて面白かった♡
お昼になり、行列のできていたお店から
ファラフェルプレートをランチに選んだよ。
マーケットの野外ライブを眺めながら
ローカルの家族連れやグループに混ざって
いただいたマーケットのファラフェルプレートは
野菜や素材が新鮮でとても美味しかった♡
すべて野菜で作られたファラフェルは
ベジタリアン食としても食べられているし
健康志向のオージーにかなり人気☆
美味しいランチで腹ごしらえした後
食後のコーヒーを飲みたい気分になり
Google Mapで近場のカフェをチェックしていたら
AirB宿にあった情報紙に載っていて
Bookmarkしていたおしゃれカフェ
「Woods」がなんと、歩いて３分のところに！！
またまた、偶然が重なってウキウキ
早速カフェに行ってみたよ。
カフェの名前通り、木のぬくもりを感じる
優しい雰囲気の漂う居心地の良いカフェは
店員さんもみんな優しくて、笑顔が素敵で
コーヒーもとても美味しかったしかなり好み♡
外のテーブルが空いたので
しばらくコーヒーを飲んでゆっくり
そしたら
運命の出会いがあったのよ。
カフェにいたある女性の存在が
なぜかとても気になって
チラチラと目で追ってしまっていたの
わたしがテーブル席に座ってからすぐ
たまたま目の前の席が空き、
彼女がわたしの目の前に座ったの
失礼にならないようにこっそりと見ていたら
本当に今までに見たことがないほど
大事そうに食事をいただく彼女の様子が
とてもとても美しくて
目が離せなくなってしまったの。
食事を終えてしばらくすると
急に彼女がわたしの方に振り返り
「Excuse me?」
と話しかけて来たの！！
つづく
Byron Bayの風に呼ばれて④
こんにちは、Kozueです。
Byron Bay旅行記の続き④
１日目夕食〜２日目朝ヨガ
編だよ。
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灯台から感動の美しい夕陽を見た
バイロンベイ一日目の夕飯は、
やはりとことん体に優しいくて
体を浄化してくれるものをと思い
チェックしていたお店
ヴィーガンレストラン
「Elixiba Byron Bay」に行ったよ。
わたしはヴィーガンでも
ベジタリアンでも無いのだけれど
野菜が一番の大大大大好物なので
野菜をたっぷり食べたい時や
その日の体調などにあわせて
ヴィーガンやベジタリアン食を
好んで選ぶことがあるの。
移民の国、オーストラリアには
宗教上などいろいろな理由で
食を選ぶ人たちが住み生活しているから
レストランやカフェのメニューには
ヴィーガンやベジタリアンの記載があり
とても分かりやすいの。
その上、健康志向先進国だから
とてもヴィーガンとは思えないような
美味しいケーキなどが味わえるの☆
とくに、バイロンベイは
オーガニックの聖地だけあり
カフェやレストランのメニューに
ベジタリアンやヴィーガン食が
多いような気がしたな。
魅力的な素敵なメニューの中
わたしが選んだのは野菜もりもりのどんぶり！
名前を忘れてしまった、、、残念。
(Ingre: ひよこ豆のテンペ、ベイクドスイートポテト、
揚げズッキーニ、発酵野菜（お味はキムチに似てたかな）、
黒米、ヴィーガンチーズソース）
タンパク質豊富なテンペは食べ応えがあり
黒米もテンペもプチプチとしているから
食感がとても良いコンビネーションだったな。
お腹にも、栄養源としても満足感の高い
美味しいヴィーガンどんぶりだったよ♡
１日目の夜はお腹いっぱい
幸せな気持ちでぐっすり眠りにつき
翌日の朝は元気に念願のヨガへ☆
バイロンベイでやりたかったことの
一つは、ヨガ。
オーガニックの聖地バイロンベイには
評判の良いヨガのスクールやスタジオが多いの。
Airbnbのショーンにもお勧めされて
わたしが選んだヨガスクールは
「Byron Yoga Center」
ヴィンヤサヨガ１時間半のセッションは
先生のスタイルがわたしに合っていたようで
朝の堅い体に丁度良い
心地よいペースだった♡
とてもとても、気持ちの良い気分で
２日目の朝を迎えたの♡
つづく
Happy New Year 2019!!
新年明けましておめでとうございます！！
シドニーのKozueです。
みなさんは、お正月をどう過ごしてるかな？
わたしは、シドニーらしい
真夏のお正月を迎えたよ♡
前日の大晦日は夕方急に天気が悪くなり
雷と大雨で空は真っ暗に…
毎年恒例の年越し一大イベント
オペラハウスとハーバーブリッジの
花火が打ち上がるのか、そして見えるのか
ドキドキそわそわしたけれど
さすがお天道様はシドニーっ子の
願いに応えてくれたのよ！！
花火の時間には雨がやんで
無事にダイナミックな花火が打ち上げられ
迫力満点の年越し花火を楽しんだよ☆
南半球のオーストラリアでは
年末年始がちょうど真夏なので
日本のような厳かな雰囲気はあまりなく
正月からビーチで遊ぶ人が多いみたい。
わたしも現地在住の大学時代の友人と
久しぶりに海で会うことになり、
元日は地元の人たちに混ざって
ビーチでのんびり過ごして来たよ。
シドニーのビーチは
ほんとうに、息を呑むほど美しい♡
オーストラリアの自然の素晴らしさを
改めて身近に感じる一年の始まりだったな。
手付かずの美しい自然の中にいると
本来の自分と向き合うことができる
そんな気がするの。
去年を振り返ってみると
学びと挑戦、そして成長の年だったな。
今年は、学んだことをいかして
さらに磨きをかけていきたい。
そして、
「自分らしくあること」
を常に忘れずにいたい
どんな選択、決断、行動をする時も。
そしてそして、
みなさんの健康と幸せを心より願い
わたしはブログを通してNaturalでCozyな
シドニーの情報をお伝えしていきたいです☆
本年もCozy Diaryを
よろしくお願いします。
Kozue
Merry Christmas and Happy Holiday!!
こんにちは、Kozueです。
年末で仕事やイベントで忙しくしていたら
今年もあと残すところ１週間だった！！
12月の日本はもちろん冬だから
温かい飲み物や食べ物が美味しくて
家族やお友達とお鍋を囲む風景が目に浮かぶけど、
南半球のオーストラリアは真夏☆
そして真夏のクリスマス☆
この時期パーティーやイベントをするなら
ビーチや海辺で開催が一般的なので
海では水着を着た地元の人たちが
サンタクロースの帽子をかぶって
肉奉行なみに、真剣にお肉を焼いたり
ビールを美味しそうに飲んでいたりして
みんなとても楽しそうなの。
こちらは楽しそうなわたしたち♡
オーストラリアの「真夏のクリスマス」は
日本とは違ったクリスマスを楽しめるから
わたしは大好きなんだ♡♡
わたしの今年のクリスマスは、
お友達のお家でホームパーティー☆
ホストのお友達は、マレーシア出身のShawna
シドニーで出会ってまだ数ヶ月だけど
自宅のクリスマスパーティーに呼んでくれる
とても温かいハートの持ち主。
しかもめちゃくちゃ面白いの！大好き！
オーストラリアは移民の国だから
他国から仕事や勉強のためやって来た
いろいろな人種が住んでいるの。
わたしはシドニーで暮らして働いてみて
異文化に驚かされることもたまにあるけれど
異文化共存がとても馴染んでいるから
どこの国より居心地がいいと感じてるよ。
お互いの文化を尊重し
個人の意志や選択を認める
そんな考えが浸透しているからかな
シドニーで出会う国際的な人たちは
フレンドリーでハートが温かい人が
多いような気がするの♡
この日パーティーに来ていたのは
南アフリカ、ベラルーシ、インドネシア、
マレーシア、フランス、そして日本
とても国際的なパーティーだったな☆
Shawnaはこのパーティーのために
伝統的なハムやクリスマスプディングを
わざわざ手作りしてくれていて
クリスマス感大満喫させてもらえたよ♡
エビとアボカドのカクテルサラダ
手作りハム
クリスマスプディング
お腹いっぱいで幸せ〜〜〜
感謝感激♡♡
クリスマスは、家族や友達、
大切な人、周りの人たちに
愛と感謝の気持ちを伝える日。
Shawnaやみんなに感謝仕切れないほど
愛を感じたよ♡♡♡
ありがとう。
最後に、
未だに解けないShawnaのクイズ
「なぜシマウマはしましま模様になったのでしょうか？」
誰か教えてーーーー！！
Carriageworksのファマーズマーケット
こんにちは、Kozueです。
シドニーではいろいろな場所で
週末マーケットが開催されているの。
オーガニック食品はもちろん
地元デザイナーの雑貨やアート
など素敵な掘り出し物が見つかるので
わたしは大好き♡
特に地元でとれた新鮮野菜や
オーストラリアならではの
珍しい食品にいつも興味津々！
わたし自身の経験から
食べ物が人に与える影響はとても大きく
健康的で美味しい食べ物は人を幸せする
とわたしは信じていて
食品輸入の仕事をしてるのも
食べ物を通して健康的な人と社会を
支えたいという思いがあるから。
わたしの夢は、
自然と共に生きるオーストラリアの
素晴らしい食品や健康的なライフスタイル
を日本に紹介すること。
いつか叶えたいな☆
先日、ずっと気になっていた
「Carriageworks」のファーマーズマーケットに
行ってきたよ！！
生き生きとしたオーガニック食品に出会い
ますます自分の夢が広がった♡♡
「Carriageworks」とは、アートセンターのこと。
世界的に有名なアーティストの
作品が展示されることもあるみたい
地元の人だけではなく、世界中の芸術ファンから
注目されている施設なのよ。
その展示場の隣の建物にて、マーケットは
毎週土曜日朝から13時まで開かれてる。
Redfern駅から徒歩10分ほどの場所にあり
Newtownからも近い立地。
マーケットに行く途中、
野菜がたくさん入った買い物袋を
持ったカップルを見かけて
これは期待ができそうだとワクワク☆
マーケットに入ってすぐ、まず目に付いた
オーガニック野菜のお店。
色鮮やかな野菜たちがキラキラと輝いて
美味しそうだったな♡
出店していた、チーズやハム屋さん
パン屋さんにお花屋さん、お惣菜など
どれも美味しそうだった！
みんなベンチで買ったものを
美味しそうに食べてたよ。
オーストラリア産の蜂蜜が気になっていたので
店員さんの女の子に話を聞いてみたよ。
実は彼女自身が養蜂しているらしくて驚き。
生産者とこうやって話が出来るのが
マーケットのいい所だよね♡
商品への信頼感も高まるしね♡
ローカルの生産者と地域が繋がる、
そんなコミュニティが健康的な社会の
秘訣かもしれないな。
マーケットにはシドニー人気カフェ「Single O」や
Byron Bayのコーヒー屋さんも出店していて
焼きたてのパンとコーヒーを頂きながら
お買い物を楽しめるの。
マグカップでコーヒーを飲む
素敵なローカルカップル
なんてエコロジーな人たち♡
ワンコもかわゆい♡
わたしはグルテンフリーのクロワッサンと
アイスコーヒーをいただき、ひと休み。
美味しかったー♡
シドニーのファーマーズマーケットにて
クロワッサンをほおばりながら
夢を膨らませ嬉しくなった土曜日☆
ベジマイトの美味しい話
こんにちは、Kozueです。
わたしはオーストラリアの名物
Vegemite (ベジマイト) が大好きー♡
というと、大抵とても驚かれるの。
なぜかと言うと、
Vegemiteは日本や他の国の方から
「まずい」ことで有名だから。。。
今日はVegimite Lover♡のわたしが
Vegimiteの美味しさと素晴らしさを
愛を込めてお伝えするよ！
Vegemite (ベジマイト) とは、
日本の味噌や納豆と同じような発酵食品で
オーストラリアのご家庭には必ずと言えるほど
常備されている「国民的調味料」だよ。
なぜ他の国から嫌われもの扱いなのかというと
「癖のある味」と「見た目」だと思うの。
その気になるお味は、
- かなり強めの塩気
- 発酵食品ならではの酸味に似た雑味
「しょっぱさ」と「雑味」が混ざった
独特のお味なので好き嫌いが別れるのかも。
発酵食品好きのわたしは好きな味♡
八丁味噌にとても似ていると思うのよ。
そして見た目は、
チョコレートのような黒いペーストで
一見するとヌテラ（チョコレートのペースト）。
ヌテラを期待して食べてみると
全く予想外のお味だから
食べ慣れていないVegemite初心者には
なかなか衝撃的な食べ物なのかもね。
そんなVegemiteは、ビタミンB郡が豊富☆
とてもとても優秀な健康食品なの！！
ビタミンB1とB9は、1日に必要な摂取量の半分が
小さじ一杯で補えるとは、素晴らしい！！
では、どうしたら美味しく食べれるの？
という方にオススメの美味しく食べる方法☆
オーストラリアで一般的な食べ方は、
バターを塗ったトーストにうっすらと
Vegimiteを上から重ね塗るの。
わたしが大好きで
ぜひ試してみてほしいオススメの食べ方は、
withアボカドonトースト♡
アボカドのクリーミーな味とVegemiteが
とっても合うのー！
卵焼きをさらに上からのせても美味しい♡
Instagramに美味しそうな写真が載ってたよ。
キャーーお腹空いてきた！！
日本のとあるスーパーにも置いてあるらしく
わたしの母も大好きでリピーターなの。
母もwithアボカドonトーストに夢中みたい☆
オーストラリアの国民的調味料の
Vegemiteをぜひ試してみてね♡
Byron Bayの風に呼ばれて③
こんにちは、Kozueです！
Byron Bay旅行記の続き③
Airbnbでの出会いと、灯台のお話だよ。
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名残惜しくもローフードカフェ「Combi」を後にして
（「Combi」については②を呼んでね）
Airbnbのチェックインに向かったよ。
わたしは今までいろいろな国で
Airbnb(一般のお宅の部屋を借りるシステム)
を利用していて、現地の人の生活や情報が
得られるからとても気に入ってるの。
今までのホストはみなさんとても
素晴らしい方だったな。
そして今回のホスト、SeanとNataliaも
とても温かい素敵なカップルだったよ。
ふたりはByron Bayで出会ったそうで
6ヶ月の赤ちゃんがとても可愛かった。
なんとこの数週間後
二人はSeanの故郷フランスに帰国するらしく
わたしが最後のゲストだったみたい。
Seanは十数年前にバックパッカーとして
オーストラリアにやってきたんだって。
ByronでNataliaに出会い、ふたりは家族になったの。
そして、もう１人の可愛い家族が増えて
３人でフランスに帰ることを決めたのだそう。
なんて素敵な話♡♡♡
人生は旅だなあと、わたしはつくづく思うの。
出会いと成長の中で、大切なものをみつけ
それを守る強さを身につける旅。
彼らは新たな旅をスタートさせる。
フランスで幸せな家庭を作ってね♡
SeanとNataliaの部屋は最高だったー！
きれいで静かで、しかもおしゃれ。
でも残念ながら、この部屋はAirbnbにはもうないよ。
さてさて、チェックインを済ませ
Byron Bayの海と灯台に行ってみることにしたよ。
道すがら見つけた可愛い壁アート♡
Byronの海は、とてもとても美しかった。
なんとなく、アジアの雰囲気を感じるのは植物のせい？
自然豊かなオーストラリアには日本では見れないような
珍しい植物がたくさん生息していてね
色鮮やかでとても力強い、エネルギーを感じる。
友人が言っていたこと、日本の植物は女性的で
オーストラリアの植物は男性的だって、すごく納得。
観光名所としても人気の灯台まで
Googe Mapによると、徒歩30分くらい。
余裕ー！楽勝ー！とタカをくくっていたら、
とんでもございませんでした。
灯台は高台にあるから、息を切らしながら
しんどい山道を登る登る。。。きつかった。
途中、写真を撮る余裕が全くないほど。
海を見渡す絶景が、疲れを吹き飛ばして
くれたら良かったのだけど、時々休みながら
やっとこさ高台に着いたよー！
あ、月だ。
自然が織り成す大絶景に
母なる地球の美しさに
しばしうっとりと、感動。
つづく。
