Byron Bayの風に呼ばれて④
こんにちは、Kozueです。
Byron Bay旅行記の続き④
1日目夕食〜2日目朝ヨガ
編だよ。
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灯台から感動の美しい夕陽を見た
バイロンベイ一日目の夕飯は、
やはりとことん体に優しいくて
体を浄化してくれるものをと思い
チェックしていたお店
ヴィーガンレストラン
「Elixiba Byron Bay」に行ったよ。
わたしはヴィーガンでも
ベジタリアンでも無いのだけれど
野菜が一番の大大大大好物なので
野菜をたっぷり食べたい時や
その日の体調などにあわせて
ヴィーガンやベジタリアン食を
好んで選ぶことがあるの。
移民の国、オーストラリアには
宗教上などいろいろな理由で
食を選ぶ人たちが住み生活しているから
レストランやカフェのメニューには
ヴィーガンやベジタリアンの記載があり
とても分かりやすいの。
その上、健康志向先進国だから
とてもヴィーガンとは思えないような
美味しいケーキなどが味わえるの☆
とくに、バイロンベイは
オーガニックの聖地だけあり
カフェやレストランのメニューに
ベジタリアンやヴィーガン食が
多いような気がしたな。
魅力的な素敵なメニューの中
わたしが選んだのは野菜もりもりのどんぶり!
名前を忘れてしまった、、、残念。
(Ingre: ひよこ豆のテンペ、ベイクドスイートポテト、
揚げズッキーニ、発酵野菜(お味はキムチに似てたかな)、
黒米、ヴィーガンチーズソース)
タンパク質豊富なテンペは食べ応えがあり
黒米もテンペもプチプチとしているから
食感がとても良いコンビネーションだったな。
お腹にも、栄養源としても満足感の高い
美味しいヴィーガンどんぶりだったよ♡
1日目の夜はお腹いっぱい
幸せな気持ちでぐっすり眠りにつき
翌日の朝は元気に念願のヨガへ☆
バイロンベイでやりたかったことの
一つは、ヨガ。
オーガニックの聖地バイロンベイには
評判の良いヨガのスクールやスタジオが多いの。
Airbnbのショーンにもお勧めされて
わたしが選んだヨガスクールは
「Byron Yoga Center」
ヴィンヤサヨガ1時間半のセッションは
先生のスタイルがわたしに合っていたようで
朝の堅い体に丁度良い
心地よいペースだった♡
とてもとても、気持ちの良い気分で
2日目の朝を迎えたの♡
つづく