お家で料理を楽しもう 〜ローストチキンに初挑戦の巻〜
こんにちは、Kozueです♡
今朝は久しぶりにシドニーは雨が降ってる
雨はお家時間をよりいっそう楽しめるのでわたしは好き
4月29日付けのオーストラリアのコロナ感染者データです↓
日に日に感染者数が減っているので嬉しい
コロナ対策政策としての自宅待機令が出されて
レストランやカフェなどの飲食店は営業を制限されており
店内での飲食は禁止で、テクアウェイのみ営業が可能のため
多くの飲食店が一時的に閉店してる
Balmoral Beachのお気に入りカフェの入り口は閉まってる
テイクアウトのみ営業↓
Mosmanのお気に入りカフェもテイクアウトのみ営業↓
カフェレジには衛生のため、手の殺菌消毒液が置いてある
お客さんと店員さんの安全の為の対策が行われてる
http://www.bloomatmosman.com.au/
カフェやレストラン巡りが大好きなわたし
お気に入りのカフェやレストランの巡りが出来ず残念だけど
今は、自分自身や周りの人のことを大切にすることが大事
コロナにかからない、コロナを移さないよう行動しよう
わたしは外出自粛中のお家時間を利用して
忙しい毎日ではなかなか出来なかったことをして楽しんでるよ
毎朝、ヨガをして朝を清々しくスタート☆
ずっと読みたかった本を読んで自己啓発☆
クローゼットの断捨離と家の掃除をして身も心もスッキリ☆
そして、大好きな家庭料理を楽しんでる
日本にいた時はお料理好きで、料理教室に通っていたほど
シドニーに来てからは簡単な料理で済ませていた
この自宅での時間を利用して、家庭料理を楽しめることが嬉しい
先日は、丸ごとローストチキンにチャレンジ☆
オースリアでは鶏肉が安く手に入るので、お財布に優しい食材
ALDIというドイツ系格安スーパーで鶏肉がセールだったので
丸ごとの鶏肉が、なんとAU$6（日本円@70円換算で約450円ほど）で手に入った！！
ローストチキンの作り方は、以外にもとても簡単
鶏肉にオリーブオイル、塩こしょう、レモングラスをふりかけ
レモン汁を絞りかけて、しばらく馴染ませる
150度に熱したオーブンで２時間ほどお肉に火が通るまでじっくり焼き
焼き上がったら30分ほどオーブンで休ませるだけ☆
オーブンで焼くだけで、簡単に美味しいローストチキンが完成☆
ハウスメイトのクマさん美味しいと喜んでくれた♡
家庭ローストチキンのディナー大成功☆☆
次は何をつくろうかしら〜？
お楽しみに
