ベジマイトの美味しい話
こんにちは、Kozueです。
わたしはオーストラリアの名物
Vegemite (ベジマイト) が大好きー♡
というと、大抵とても驚かれるの。
なぜかと言うと、
Vegemiteは日本や他の国の方から
「まずい」ことで有名だから。。。
今日はVegimite Lover♡のわたしが
Vegimiteの美味しさと素晴らしさを
愛を込めてお伝えするよ！
Vegemite (ベジマイト) とは、
日本の味噌や納豆と同じような発酵食品で
オーストラリアのご家庭には必ずと言えるほど
常備されている「国民的調味料」だよ。
なぜ他の国から嫌われもの扱いなのかというと
「癖のある味」と「見た目」だと思うの。
その気になるお味は、
- かなり強めの塩気
- 発酵食品ならではの酸味に似た雑味
「しょっぱさ」と「雑味」が混ざった
独特のお味なので好き嫌いが別れるのかも。
発酵食品好きのわたしは好きな味♡
八丁味噌にとても似ていると思うのよ。
そして見た目は、
チョコレートのような黒いペーストで
一見するとヌテラ（チョコレートのペースト）。
ヌテラを期待して食べてみると
全く予想外のお味だから
食べ慣れていないVegemite初心者には
なかなか衝撃的な食べ物なのかもね。
そんなVegemiteは、ビタミンB郡が豊富☆
とてもとても優秀な健康食品なの！！
ビタミンB1とB9は、1日に必要な摂取量の半分が
小さじ一杯で補えるとは、素晴らしい！！
では、どうしたら美味しく食べれるの？
という方にオススメの美味しく食べる方法☆
オーストラリアで一般的な食べ方は、
バターを塗ったトーストにうっすらと
Vegimiteを上から重ね塗るの。
わたしが大好きで
ぜひ試してみてほしいオススメの食べ方は、
withアボカドonトースト♡
アボカドのクリーミーな味とVegemiteが
とっても合うのー！
卵焼きをさらに上からのせても美味しい♡
Instagramに美味しそうな写真が載ってたよ。
キャーーお腹空いてきた！！
日本のとあるスーパーにも置いてあるらしく
わたしの母も大好きでリピーターなの。
母もwithアボカドonトーストに夢中みたい☆
オーストラリアの国民的調味料の
Vegemiteをぜひ試してみてね♡
